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材料切ってのせるだけ簡単&美味しいそうめんレシピ♪『そうめんはもう飽きた~』を回避しよう!

こんばんは、sayakaです。

子どもが夏休みに入った途端、いつもの生活ペースが崩れますね(^-^;

そんな訳で、全然更新できていなかったのですが、

今日は久々にこの夏ヒットした『そうめんレシピ』を

ご紹介しようと思います!

 

夏って、コンロの前に立つのも嫌になっちゃうし

料理し始めれば、汗だくになるし…で

何だかんだと簡単なレシピを求めてしまいませんか?

(時間がない!ってときも)

 

できれば、切ってのせるだけの料理希望

みたいな(笑)

 

どんだけ手を抜いてるんだ!とお叱りの声もありそうですが

簡単でも美味しかったら全然OKですよね。

 

というわけで、

今年の夏、我が家でヒットしたそうめんレシピと

いつも子ども達が好んで食べるそうめんレシピの2つを

ご紹介しますね。

 

材料を切ってのせるだけ!サバ缶×ごま油そうめん

夏になると調理の楽さから、やたらとそうめんが

食卓に登場するsayaka家ですが、

流石に頻繁にそうめんだと、子ども達からもビミョーな

リアクションが発せられてしまいます(笑)

 

そうめんってサラッと食べられるから

夏の定番ですが、飽きるっちゃ飽きるんですよね。

 

何かいつもと違った感じで、食べ盛りの息子も

胃下垂の夫も、少食な娘も満足できる欲張りな

そうめんレシピはないものか??と探していたら

とっても美味しそうで簡単なレシピを発見しました~!

 

サバ缶と、ごま油がメインのそうめんレシピで、

実際に作ってみたら、家族にすんごく好評でしたので、

ご紹介しますね~。

 

オリジナルレシピはこちらです

私がサバ缶×ごま油そうめんに出会ったのはこちらの動画でした!

動画では「包丁いらず!」というコンセプトで

簡単に美味しいそうめんレシピを紹介して下さっています。


オリジナルのレシピでは下記の材料となっています↓

[材料]ひとり分

  • そうめん…100g
  • さばの水煮缶…1缶
  • 刻みねぎ…適量
  • 塩昆布…適量
  • かどやの香りいりごま…適量
  • めんつゆ(三倍濃縮)…大さじ1
  • かどやの純正ごま油 濃口…大さじ1
  • かどやのごまらー油…適量

スーパーで、鯖缶・カット済み青ネギと他の材料を

購入するだけで、ササっと作れちゃいます♪

 

実際に、私もほぼこちらのレシピ通りに2回ほど作ってみて

その後は好みで材料を足し引きしています。

 

sayaka家アレンジのサバ缶×ごま油そうめん

sayaka家流アレンジでは、味をまろやかにするために

塩こんぶを抜いて作っています。

他は基本的にはオリジナルレシピとほぼ一緒です。

オリジナルレシピと変えている材料や加えている材料に

色を付けて表示してみますね。

 

【材料一人分】

  • そうめん一束
  • 小ねぎor青ネギ
  • サバ缶 1/2~1缶
  • すりごま 適量
  • キュウリ 適量
  • こんぶつゆ原液 大さじ1杯程
  • 水 大さじ1/2~1杯
  • かどやの純正ごま油 濃口 大さじ1
  • ラー油 好みの量

こんな感じです。

 

キュウリを入れることで、シャキシャキッとした

食感が増し、爽やかな感じになります。

 

ゴマは、炒りごまが無かったので自宅でよく使う

すりごまで代用していますが、すりごまの方がまろやかな味になり

子どもも食べやすいと思います。

 

子ども分はラー油なしで盛り付けて置いたり

大皿にドドーンと盛って、各自が取り分け

大人だけラー油をたらしたりもしています。

 

いつものそうめんがとっても美味しくなるし

何気にボリュームがあるので、食べ盛りの息子も

胃下垂の夫も大満足のレシピです♪

 

続いては、我が家では定番の、超簡単そうめんレシピを

ご紹介しますね。

 

三色そうめん

我が家では毎年恒例というか、定番のそうめんの食べ方です。

とくに子供たちがこの食べ方を好んでいます。

画像が無くなってしまったのですが…

冷やし中華の具を連想していただけると分かりやすいと思います!

 

【材料】

  • 錦糸卵 適量
  • 千切りキュウリ 適量
  • ハム千切り 適量
  • そうめん 適量

これだけです(笑)

そうめんの具として、錦糸卵とキュウリ、ハムを用意するだけです。

ハムが無いときには、豚肉や鶏肉を甘辛に味付けて

出すことも多いです。

 

錦糸卵は味なしか、少しだけ甘く味をつけています。

少し甘味を加えると、子ども達が食べやすいみたいですね。

 

火を使うのは、そうめんを茹でるのと錦糸卵を焼くだけなので

真夏は良く作ります(*^^)v

 

暑くて料理なんてしてらんないわッ!っていう日に

良かったら作ってみて下さい(^-^)

 

 

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