節約

我が家の節約&時短料理『困ったら丼もの!』

sayakaです。

卒入式が間近になってきましたね!
そのせいもあって、我が家は私だけやや忙しくなっております(笑)

昨晩も夕飯までにあまり時間がなく、急いで夕飯作りをしなくてはならず、「どうしよー、何作ろー!」と若干焦っていたのですが、そうこうしてる間に長男が習い事から帰宅。

お決まりの『腹へったー』の連発です(*_*)

夕飯作りに困ったら、丼物にする!

料理があんまり好きではない私。

レパートリーだって世のママさんより少ないのだろうと思います(笑)

昨晩のように時間がない!とか、何を作ろうか浮かばない!とか、クタクタで簡単に済ませたい!とかなったら、もう無敵の丼ものにする!と決めています(笑)

他のおかずを作ることなく、白米の上に具を乗せて完成!素敵です(-ω☆)キラリ

丼物なら野菜もまぜる!が鉄則。

一つだけ決めているのは、丼物ならば必ず具に野菜も入れる。

他におかずを作らないから、栄養偏る気がするので。

気休めだけど、野菜必須(笑)

人参や豆苗はよく使います。

 

昨晩は名無しの丼物(笑)

時間がない中、急いで作ったのは、自分でも名前がつけられないような丼物(笑)

豚肉、豆苗、人参を醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、を入れて少し煮て、味を整えたら白米の上に。

少しだけ甘辛な味付けにして、お米に合うようにしただけの『超簡単な丼』です。

豆苗が少しシャキシャキした食感を与えてくれます。

 

 

白米の上にキャベツを敷きたかったなぁ、なんて思ったけど、千切りが面倒で却下してしまいました。

でもやっぱり、キャベツがあった方が美味しかったハズ(笑)
モヤシも入ってると良かったかなぁ。

 

ズボラで手抜きな料理だけど、ご好評頂きました。

かなり簡単な、大急ぎで作った丼物でしたが、食べ盛りの息子・旦那さん共にご好評を頂けました♪良かったぁ。

娘は、食が細いのでチビチビ、ゆっくりと食べていましたが、器に盛った分はちゃんと食べていたので気嫌ではない様子(笑)
でも娘にはもう少し甘めの味付けにした方が、受けは良さそうです。

 

丼物は冷蔵庫の中の整理にもなります(結果節約♪)

色々な食材で作れる『丼物』は、冷蔵庫の中の中途半端に残ってしまった野菜の整理にも向いていますよ。

よく作るのが、キャベツや豆苗やモヤシや人参など、ちょっと1品には足りないんだよね~と言う量の野菜たちと豚肉か挽き肉を入れて、中華丼にしてしまいます。
中華スープの素と醤油、塩なんかで簡単に味付けが決まるし、干しシイタケを少し入れてあげると簡単に中華の雰囲気が出るのでおススメです♪
味は少しだけ濃いめにして、水溶き片栗粉でトロミをつければすぐに完成するから、簡単だし(笑)

冷蔵庫にある物だけでも、作れるから『節約』にも一役買っていますよ♪

 

我が家の定番『丼物:豆腐入りロコモコ丼』。豆苗も節約によく使っています♪

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